부산 대연동 경성대에서 마카롱 맛집으로 유명한
구월의 마카롱을 소개해 드릴게요
구월의 마카롱은 마카롱 덕후인 서연이가
유명한 마카롱 맛집이라며 먹어보고 싶다고 했던 곳으로
작년에 왔을 때는 품절로 문이 닫혀 있었는데
이번에는 다행이 문이 열려 있었어요
이곳은 11시 오픈하자마자 바로 품절 되는 곳으로
일찍 가지 않으면 사먹기 힘들다고해서
얼마나 맛있기에 오픈하자 마자 품절이 되는지 엄청 궁금했어요
유명세에 비해 실내는 규모는 작았고
벽면에는 그림 액자가 걸려 있는 정도로
인테리어가 산뜻하고 깔끔했어요
마카롱 진열대도 큰편은 아니었고
마카롱 종류도 많은편은 아니었어요
알고보니 그날 그날 라인업이 바뀐다고 하는데
하루 판매하는 종류가 많아 보이지는 않았어요
크림브륄레 2,800원을 시작으로
진열대에 남아 있는 마카롱을 살펴 보았어요
샤인머스캣요거트 2,800원
생파베초콜릿바닐라 2,800원
와인무화과바닐라 2,800원
블루베리 크럼블크림치즈 2,800원
허니고르곤졸라 2,600원
단호박크럼블크림치즈 2,800원
애플시나몬크림치즈크럼블 2,800원
마카롱 가격은 전반적으로 3,000원을 넘지 않았어요
흰색 접시에 담겨 있는 마카롱은 수분이 많아 냉동보관 중이라
주문하면 꺼내준다는 글귀가 붙어 있었어요
우리는 사장님이 추천해 주신 허니고르곤졸라와
와인무화과 바닐라를 골랐어요
사기 힘든 마카롱이라 더 많이 구입하고 싶었지만
우리는 하루종일 밖에서 돌아다녀야 했기에
식사 후 디저트로 먹을 만큼만 구입했어요
그런데 식사후 너무 배가 불러 디저트로 먹지 못하고
경성대 문화골목을 구경하고 길거리에서 먹었어요
허니고르곤졸라는 꼬끄가 쫀득했고
부드러운 필링에서는 고르곤졸라 피자맛이 났어요
마카롱에서 피자맛이 나는게 특이하기는 했는데
개인적으로 마카롱 맛으로는 별로더라구요
와인무화과바닐라맛은 가방에 넣고 들고 다녔더니
모양이 망가져 버렸지 모에요
이 모양을 본 서연이가 속상하다며
이것도 길에서 먹을껄~하며 후회하더라구요
비록 모양은 망가졌지만 마카롱의 쫀득함과
무화과의 쫀득함이 어우러져 쫀득함의 극치였어요
고르곤졸라맛 보다는 훨씬 맛있더라구요
서연이의 말을 듣고 얼마나 맛있기에
그리 사먹기가 힘들까 싶어 기대를 하였는데
그냥 일반 마카롱이었어요.
구월의 마카롱은 요즘 유행하는 마카롱과 달리
우리가 갔을때는 모양도 색상도 소박한 것들만 있었고
마카롱 크기도 작은 편으로 필링도 두툼한 편은 아니었어요
마카롱 만드는 기법에 대해서는 잘 모르지만
구월의 마카롱은 대중적인 마카롱집에서 사용하는
프렌치머랭기법보다 더 손이 많이 가지만 덜달고 더 쫀득한
스위스머랭기법을 사용한다고 하더라구요
그래서 단골도 많다고 하네요
마카롱 전문가가 아니라 맛을 평가할 수 는 없고
두개만 먹어보았기에 다른 마카롱과도 비교할 수는 없지만
쫀뜩한 꼬끄와 덜 단 맛을 선호하시는 분들은
한번 가보시는것도 좋을것 같아요
★ 구월의마카롱 위치 : 부산 남구 수영로 334번길 9
★ 지번 : 부산 남구 대연동 39-14
★ 전화번호 : 010-2410-7153
★ 오픈시간 : 매일 11:00~20:00 sold out시 마감/ 일, 월 휴무
※ 부산 지하철 2호선-경성대부경대역 1번출구-첫번째 골목 초입에 위치
사진 - 아이리스
2019. 11. 01 - 대연동 경성대 구월의마카롱
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