신랑과 함께한 10월 단풍여행
단양에서 태백으로 넘어가 들린 곳은
물닭갈비로 유명한 태백닭갈비 본점이다
ㅣ 태백닭갈비 본점
신랑이 검색으로 찾은 태백닭갈비는
큰 도로변이 아닌
골목에 자리한 노포 식당이었다
백종원의 3대 천왕에 출연한 곳이라 그런지
다른 식당보다 손님들이 많았다
태백에 닭갈비 먹으러 왔냐구 물었더니
초막고갈두를 먹으러 왔지만
태백 물닭갈비도 유명하니
일단 한번 먹어보자는 신랑
실내는 복도를 중심으로
여러 개의 방으로 나뉘어 있었고
모두 좌식이었다
우리는 태백닭갈비(10,000원) 2인분과
쫄면사리(2,000원)를 주문했다
기본 밑반찬으로 미역냉국,
양배추 샐러드, 김치, 단무지가 차려졌다
새콤달콤한 맛으로 먹은 미역냉국
내가 좋아하는 양배추 샐러드~
워낙 좋아하기 때문에
물닭갈비가 끓는 동안 애피타이저로 먹었다
솥뚜껑 처럼 생긴 철판 전골에
국물이 가득 담긴 닭갈비가 나왔다
이게 바로 태백 명물인 '물닭갈비'로
광부들이 즐겨 먹던 음식이라고 한다
국물이 졸아들면서 맛이 스며들 때까지
바글바글 끓여 주었다
국물이 많고 쫄면을 넣어서인지
비주얼은 감자탕 느낌이었지만
쫄면과 떡이 들어가서인지
떡볶이 느낌이 더 강했다
국물이 졸아들기 시작하자
쫄면과 떡 야채를 건져먹었는데
맛은 심심했다
닭고기는 순살이 아닌 뼈 있는 닭이었고
양념이 스며들지 않았다
음식을 심심하게 먹는
내 입맛에도 심심할 정도였으니
찍어먹는 소스가 있으면
더 좋을 것 같다는 생각이 들었다
국물이 많아 야채를 리필했다
깻잎향은 최고~
야채를 다 건져 먹은 후
볶음밥 1인분을 주문했다
쓱쓱 기술자의 손놀림~
이 상태로 2분 후 먹으라 해서
누룽지가 누를 때까지 기다렸다
역시 볶음밥은 진리다
배불러 도 먹게되는 볶음밥은
누룽지까지 박박 긁어먹었다
우리가 들어간 방에 있던
단체 손님들이 나간 후 찍었다
이곳은 나처럼 키 작은 사람들에게는
편한 식당은 아니었다
좌식에다 전골냄비가 높아
무릎 꿇고 앉아서 먹다보니 힘들었다
그래도 시장이 반찬이다..^^
태백 닭갈비 본점은
백종원의 3대 천왕뿐 아니라..
1박 2일등 다양한 방송에 출연한
방송맛집으로 유명한 곳이었다
태백 물닭갈비는
볶음식으로 유명한 춘천 닭갈비와 달리
전골처럼 국물이 자작했고
양념이 겉돌아 깊은 맛은 없었지만
자극적이지 않은 점은 좋았다
대리운전기사님도
태백에 물닭갈비집이 많은데
이곳이 태백 주민들에게도 유명하다며
선택을 잘했다고 말씀해 주셨다
ㅣ 태백닭갈비 본점 위치
▶ 강원 태백시 중앙남1길 10
▶ 영업시간 : 10:00 - 21:00
▶ 안내 전화번호 : 033-553-8119
사진 - 아이리스
2023. 10. 25 - 태백 닭갈비
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