[허브] 차이브 효능 - 소화작용.강장효과.혈압.정혈작용/ 약용식물

 

 

 

 

차이브는 북반구에서 광범위하게 야생으로 자라던 파의 일종으로

초여름에는 공 모양의 예쁜 적자색 꽃이 핀다

양파의 작은 동생이라 할 만큼 독하지 않은 양파 향을 지니고 있다.

차이브 꽃말 - 무한한 슬픔

■ 차이브의 효능 ■

차이브는 비타민C 와 철분이 많아 빈혈 예방에 효과적이고

식욕증진, 신장의 강장효과, 혈압을 내리고

소화를 돋고 피를 맑게 하는 정혈작용을 하며

음식에 넣으면 방부 역활을 하기도 합니다.

차이브의 향은 똑 쏘면서 독특한 향과 맛이 있어

샐러드나 수프 등의 향신료로

오믈렛, 크로켓, 푸딩, 육류 및 생선요리에 사용하면

냄새를 없애고 풍미를 좋게합니다.

감자수프에 꼭 함께 곁들여야 하는 향신료가 바로 차이브로

차이브가 들어가야 진정한 감자수프의 맛을 느낄 수 있다고 합니다

이밖에도 염색, 드라이플라워 등으로 이용하고

과수원에 심으면 사과가 부패되는 병을 막아준다고 합니다.

자료출처 - 네이버 지식백과

 

사진 - 아이리스

2009. 05. 22 - 과천 경마공원에서