[허브] 타임(백리향) - 방향, 방부효과가 뛰어남

 

 

 

타임(Thyme)의 꽃말 - 용기의 상징

타임의 다른 이름인 백리향은 향이 100리까지 간다고 하여 붙여진 이름이다

우리나라에서는 플레시 형태로 많이 쓰는 반면

외국에서는 뿌리까지 뽑아 말린 마른 잎을 주로 쓴다

■ 타임의 효능 ■

타임은 방부작용, 항균작용의 효능이 있어

건조한 꽃을 봉지에 넣어두면

모피 제품이나 겨울용 모직물 의류를 간수하는데 유용한다

타임은 목의 통증, 기관지염, 감기 초기증상에 도움이 되고

두통을 개선하며 식용 증진에 효과적이다

 

타임은 장시간 가열해도 향이 사라지지 않으므로

스튜나 찜, 수프등 오랜시간 조리하는 요리에 주로 쓰인다.

 

타임은 공기 정화를 내기 위해 사용하기도 하는데

끓는 물에 타임을 넣고 그 수증기를 공기 중에 퍼져나가게 하면

공기를 정화 하는데 효과가 있다.

 

요리의 향료로 사용하거나

소화를 돕는 효과가 있고 불면증에도 좋다

타임은 열량이 거의 없어 비만에 효과적이다.

 

자료출처 - 네이버지식백과(음식백과)

사진 - 아이리스

2008. 7. 29 - 횡성에서