오늘 소개해드릴곳은
송리단길이 핫해지기 전부터 자리를 지켜온
건강하고 맛있는 송리단길 빵집 베이커 온도
달달한 카스테라가 먹고 싶다며
송리단길에 사러 가자는 서연이
요즘 엄마 다이어트 중이야~안가~했더니
여기 카스테라는 정말 맛있으니
한번 먹어보라고 조르는데 어찌 이길 수 있겠어요
그래 니가 이겼다~하고 따라가보니
송리단길 오며가며 보았던 베이커 온도였어요
출입문을 열고 들어선 순간
풍기는 빵내음이 행복감을 주지 뭐에요
역시 나도 어쩔수 없는 빵순이 인가봐요
서연이가 빵을 고르는 동안
냉장고에 있는 과일케이크를 시작으로
실내를 담기 시작했어요
출입문 옆 진열대에는 식빵종류와
쿠키, 타르트, 케이스에 담긴 파운드케이크
스콘, 소세지빵, 햄지츠토스트, 애플파이 등
아이들이 좋아할만한 빵들이 진열되어 있었어요
뜯어먹는 우유식빵을 살까말까 고민하다
다음 기회에~
파운드 케이크 좋아하는 서연이는
파운드 케이크 하나는 먹어야 한다며
바나나 레몬 파운드를 골랐어요
안쪽 벽면에는 쿠키와 함께
러스크, 브리오슈, 카스테라, 코요타 등 달달이와
모닝빵, 치아바타 같은 담백이들이 진열되어 있었어요
쿠기라면 사죽을 못쓰는 서연이가
한참을 들여다 보더니 지나치더라구요
요즘 다욧에 열심인데 칼로리 걱정이 되기는 했나봐요
서연이가 먹고 싶어했던
오승석 카스테라가 하나 남아 있었어요
조금만 늦었으면 사지 못할뻔~
내가 좋아하는 치아바타의 유혹에
결국 넘어가고 말았네요
치아바타는 깔끔한 맛을 좋아하기에
올리브 치아바타(3,600원)를 골랐어요
고민고민 끝에 먹을만큼만 쟁반에 담았어요
빵을 좋아하지만 재료가 많이 들어간 빵보다
빵 자체의 맛을 즐길 수 있는
담백한 빵을 좋아하거든요
베이커 온도는 소박하지만
건강하고 맛있는 빵을 만들자는 일념으로
송리단길에 처음 문을 열었다고 해요
사장님은 내 가족을 생각하는 마음으로
유기농 밀가루, 국내산 무항생제 계란,
국내산 천일염 사용 원칙을
철저히 고집한다고 하시더라구요
베이커 온도 빵이 나오는 시간은
오전 10:30
우유식빵, 곡물식빵, 밤식빵, 모닝빵, 버터롤
브리오슈, 마늘빵, 소세지빵, 카스테라
유자빵, 단팥빵, 소보로빵, 슈크림빵
브레첼, 애플파이, 쿠키, 스콘
브라우니, 에그타르트, 초코봉듀
오후 12:30-13:00
크림빵, 버터러스크, 갈릭러스크, 치아바타
크렌베리깜파뉴, 무화과깜파뉴, 바게트
크로와상, 맘모스빵
빵 나오는 시간을 잘 체크하고 가시면
갓구워낸 빵을 드실수 있으실거에요
빵을 담아준 종이봉투
빵을 맛있게 먹으려면
남은 빵을 냉동보관하면 되지만
말랑 거리는 감촉의 유혹에 다 먹고 말았어요
7-80년대 스타일의 오리지널 레시피를 재현한
달지 않고 부드러운 시그니쳐 메뉴인
오승석 카스테라
서연이가 워낙 맛있다며 극찬을 했고
유기농 밀가루와 버터, 꿀을 넣어 만들었다고 하니
기대가 되더라구요
카스테라 한조각을 먹는 순간
베이커 온도에 카스테라 사러 가자고
졸랐던 이유를 알 수 있었어요
크게 달지 않고 부드러우면서
깊은맛이 나는 카스테라였어요
블포화지방산이 풍부하여
노화 예방에 좋은 올리브가 들어간
올리브 치아바타는
그동안 먹었던 치아바타와 달리 겉도 부드러웠어요
치아바타가 얼마나 부드러운지
칼로 썰어지지 않아 손으로 찍어야 했어요
속은 촉촉하고 간간히 씹히는 올리브향이
빵의 풍미를 더해주었는데
서연이는 한입 먹어보더니
올리브 향이 싫다며 먹지 않더라구요
덕분에 치아바타는 모두 내꺼~^^
달콤한 바나나와
상큼한 레몬 글레이즈가 어우러져
촉촉하고 부드러운 바나나 레몬 파운드 케이크
레몬파운드는 시럽의 달달함과
빵에서 나는 레몬향이 좋아 음미하면서 먹었어요
파운드 케이크는 대체적으로 퍽퍽한 편인데
의외로 부드럽더라구요
맛이야 두말하면 잔소리~^^
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베이커온도의 뜻은
빵을 굽는 행복한 온도~
그 의미가 너무 따뜻하더라구요
송리단길에 맛있는 빵집이 많아
빵지순례지 오시는 분들이 많거든요
유기농 밀가루로 만든 건강하고 맛있는 빵이 있는
베이커 온도도 놓치지 마세요~^^
★ 베이커 온도 주소 : 서울 송파구 백제고분로 45길 17
★ 지번 : 서울 송파구 송파동 42-1 103호
★ 전화번호 : 070-4151-4986
★ 영업시간 : 매일 09:30-22:00
사진 - 아이리스
2021. 06. 30 - 송리단길 베이커 온도
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