여수 쑥 초코파이
각 지자체마다 지역 특산물을 이용한
선물들을 개발한 덕분에
요즘 어딜가든 여행 선물이 다양해졌다
여행가면 엄마선물은 잊지않고
챙겨오는 서연이가
이번에는 여수 여행 선물로
여수당 쑥 초코파이를 사왔다
분명 집에 올 때
친구들 만나지 않고 갈거라
옷을 챙겨오지 않는다 했는데
큰 백빽을 둘러메고 왔길래 뭔가 했더니
가방 안에 이렇게 커다란 박스가 들어있었다
사진에는 밝은 초록색으로 나오지만
묵직한 초록에 가까운 박스에는
70년대 포스터 느낌의
촌스러운 토끼 캐릭터가 그려져 있었다
그동안 다양한 초코파이를 먹어 보았지만
쑥 초코파이라니~
상상도 해본 적도 없기에 너무 신기했다
여수가 갓김치로 유명하다는 건 알지만
쑥도 유명했었나..?
찾아보니 여수 거문도 해풍쑥이 유명했다
여수를 담은 홈메이드
여수당 수제 초코파이 유통기한과
맛있게 먹는 법이 적혀 있었다
유통기한 : 냉장보관 2~3일/냉동보관 2~3주
맛있게 먹는 법
자연해동(실온 30분이상) 하면
세상에서 가장 촉촉한 초코파이를 먹을 수 있다고 한다
사이즈는 시중에서 판매하는
초코파이보다 크고 묵직했고
봉지를 뜯고 손으로 만졌을 뿐인데도
손끝에 촉촉함이 느껴졌다
두 개의 시트 안에 크림이 들어가 있는 모습은
일반 초코파이랑 비슷하다
쑥 파이 끝부분에 초콜릿을 묻혀
초코파이임을 강조하고 있었다
두툼한 시트 사이에
하얀 크림이 들어있고
그 가운데 딸기잼이 살짝 들어간 모습이다
촉촉한 반죽 위에
거문도 해풍 쑥을 가득 담았다고 하더니
진한 쑥향이 코와 입을 자극했고
쑥으로 만든 초코파이가
이렇게 촉촉 할 수 있다는 게 놀라울 정도로
엄청 촉촉하고 부드러우면서 달달했다
맛은 있지만 하나 먹고나니 물려
하나만 먹고 나머지는 냉동 보관했다
서연이가 보내온 여수당 인증사진이다
이순신 광장 앞에 위치하고 있는
여수당은 쑥 초코파이도 유명하지만
바게트 버거와 함께 토끼가 들고 있는
쑥 아이스크림은 생방송 투데이에
소개되었을 정도로 유명하다고 한다
초코파이 변신은 무죄
앞으로 또 어떤 초코파이가 탄생될지 기대된다
쑥 초코파이는 쑥향이 강해서
쑥 좋아하시는 분들에게 선물하면 좋을 듯싶다
★ 여수당 : 전남 여수시 중앙로 72
★ 지번 : 전남 여수시 중앙동 779
★ 전화번호 : 061-661-0222
★ 영업시간 : 매일 09:30 - 20:40
사진 - 아이리스
2021. 12. 26 - 여수당 쑥 초코파이
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