딸과 함께한 부산여행
부산 가볼만한곳을 여행하면서
부산 대표 먹거리를 찾아다녔다
부산여행시 빠지면 서운한 밀면은
여행 마지막날 먹었다
ㅣ서면시장 밀면맛집 본가밀면
서연이가 검색으로 찾은 본가밀면은
서면 시장 국밥골목에 위치하고 있었다
국밥골목 한 귀퉁이에 찾아낸 본가밀면은
노포 느낌이 물씬 풍기는 곳으로
함흥냉면 개시 현수막도 붙어 있었다
본가밀면 출입문은 건물 뒤쪽에 자리하고 있었다
숟가락과 추가반찬은 셀프
태블릿으로 메뉴를 살펴보고 있으니
메뉴판을 가져다주셨다
밀면 전문점답게 메뉴는
밀면과 만두 두 가지였다
특미밀면(7,500원)
물밀면(7,000원)
사이드 메뉴로 두알만두(3,000원)를 주문했다
실내는 건물 외관과 달리 깔끔한 분위기였다
밑반찬과 함께
육수가 들어있는 주전자를 가져다주셨는데
더워서 육수는 마시지 않았다
밑반찬은 냉면무와 단무지
숟가락을 가져다주는 것도 아니고
이렇게 숟가락통이 따로 놓아두어
셀프로 이용해야 하는 점은 불편했다
만두는 두 알이라 주문하게 되었는데
사이드 메뉴로 딱이었다
본가밀면에서 직접 손으로 만든 손만두로
만두하나 크기가 큼직해서
두 개만 먹어도 배가 부를 것 같았다
얇은 만두피에 속이 알차게 들어있었고
느끼하지 않아 부담 없이 먹을 수 있었다
만두를 먹고 있는 동안 밀면이 나왔다
특미밀면과 밀면은
양념이 있고 없고의 차이였다
서연이가 주문한 밀면은
시원한 국물과 쫄깃한 면발이 일품으로
육수맛이 깔끔하고 산뜻했다
본가밀면의 대표메뉴인 특미밀면은
물밀면과 비빔밀면의 중간모습이었다
면발은 엄청 쫄깃했고 양념도 맛있었다
양념이 육수에 잠겨
빨간 맛처럼 느껴지지는 않지만
매콤 새콤 달콤한 맛으로
냉면과는 또 다른 매력이었고
살얼음 육수 덕분에
마지막까지 시원하게 먹을 수 있었다
그동안 여름철 별미하면
냉면 아니면 쫄면이었는데
부산을 다녀온 후부터는
밀면이 추가되었다
45년 전통을 자랑하는 본가밀면은
현지인 밀면 맛집으로 유명한 곳으로
깔끔하고 산뜻하며
화려하지 않은 소박한 맛이 특징이었다
살얼음 동동 물밀면도 맛있었지만
물밀면과 비빔밀면의 중간쯤 되는
특미밀면 강추다
ㅣ 서면 본가밀면 전문점 위치
▶ 부산 부산진구 서면로 68번 길 19-1
▶ 문의전화 : 051-808-8843
▶ 영업시간 : 매일 10:00 - 20:00
(브레이크 타임 없음)
※ 서면역 1번 출구에서 142m
사진 - 아이리스
2024. 06. 09 - 서면 본가밀면 전문점
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