강원도 여행을 하게 만든 주인공이
바로 콩새식당 가자미조림이다
여기 생선조림이 엄청 맛있다며
날 꼭 데려와서 먹여보고 싶었고 해서
강원도 여행을 계획하게 되었다
ㅣ 속초 가자미조림 맛집 콩새식당
속초 콩새식당에서 점심을 먹기 위해
아침 일찍 출발해 11시에 도착했다
안으로 들어가 보니
사장님이 오픈 준비를 하고 계셨다
신랑은 11시로 알고 움직였다는데
오픈 시간은 11시 30분이었다
실내만 대충 둘러보고
30분 동안 시간 때우기 위해
가까운곳에 위치한 영금정에 다녀왔다
오픈시간인 11시 30분에 맞춰 가보니
한팀이 기다리고 있었다
테이블 6개 중 4개에 예약석 표가 놓여있어
우리는 입구에 남아있는 빈테이블에 앉았다
콩새식당은 황교익의 죽기 전에
꼭 먹어야 할 음식 101을 시작으로
신계숙 교수의 맛터사이클다이어리 9화에도
출연했던 유명한 식당이었다
가자미조림 2인(40,000원)을 주문
공깃밥(1,000원)은 별도였다
밑반찬이 차려지기 시작했는데
김 빼고 무려 10가지나 되었다
반찬이 담긴 그릇도 불필요하게 크지 않아 좋았다
휴대용 가스버너에 가자미조림이 올려졌다
밥상이 차려졌는데
갑자기 전화가와 밖으로 나간 신랑
신랑을 기다리며 밑반찬을 하나씩 맛보았다
내가 좋아하는 샐러드도 있네~
반가움에 제일 먼저 집어 먹었는데
옛날 사라다 맛이었다
당연히 사라다는 몽땅 내꺼~^^
오도독 식감이 좋은 궁채나물
과하지 않으면서도 깊은 맛이 났다
반찬 하나 집어 먹었을 때
맛있으면 다른 반찬까지 맛을 보게 된다
바로 미역무침도 맛을 보았다
새콤달콤을 기대했던 물미역은 짭쪼름했다
갓 무쳐낸 가지무침도
너무 무르지 않아 씹는 식감이 있어 좋았다
새콤달콤 옷을 입은건 오이 무침
완죤 내 스타일~^^
신랑 통화가 길어지고 있는 동안
가자미 조림이 졸아들고 있어
아무래도 먼저 먹어야 할 것 같아
가자미조림 한토막을 앞접시에 담았다
맛있게 자알 먹겠습니다~
소리가 절로 나오는
푸짐하면서도 소박한 밥상이다
명란젓과 오징어젓 두 가지는
작게 잘려 나온 김에 싸서 먹어보았다
오~요렇게 먹어도 좋은걸~
집에서도 요렇게 먹어야쥐~
김이 너무 많다 했는데 다 먹고 리필했다
가자미는 얼마나 싱싱한지 살이 달았다
이 맛이구나~싶은 생각이 들 정도로
입에서 녹아내리는 것 같았다
결국 반토막 더 가져다 살을 발라 먹었다
내가 집에서 해 먹는 것처럼
견과류와 크랜베리를 넣어 볶은
잔멸치볶음도 절로 손이갔다
고구마 줄기는 말해서 뭐 하랴~
맛있어서 손이 안 간 반찬이 없었다
사장님 옛날 사라다 먹는 것 같아요~
맛있어요~하며 빈접시를 드렸더니
웃으시며 듬뿍 담아 주셨다
나 혼자 식사를 거의 마칠 무렵
신랑이 통화를 마치고 앉았다
통화하느라 밥이 다 식었다며
다른 밥 드릴게요~하고 식은 밥을 가져가고
따뜻한 밥으로 바꿔주신 사장님
생각지도 못한 전개라 내심 놀랐다
혼자서 예약손님 받을 준비를 하시느라
바쁜와중에도 우리를 계속 신경 쓰셨던 것 같다
가지무침과 오이무침 김도 한번씩 리필했다
혼자 밥 먹는 모습이 왜 이리 안쓰러운지...
천천히 먹는다고 먹었는데도
나혼자 밥을 거의 다 먹을무렵
거래처 통화가 끝났다
신랑이 식사를 마치길 기다리며
둘러보다 처음 보는 생선을 발견했다
콩새식당 메뉴에도 장치 조림이 있어
신랑한테 물어보니 먹어 보았단다
장치는 강원도에서 잡히는 생선으로
생긴 건 못생겼지만 맛은 좋단다
원래 이름은 벌레문치인데
몸이 길어 장치라 부른다고 한다
이렇게 또 새로운 생선을 하나 알았다
우리처럼 미리 예약하지 않은 손님이 오자
방으로 안내하는 모습을 보고
주방옆에 방이 있다는 걸 알았다
식사 후 당뇨약을 챙겨 먹는 신랑
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속초에 생선조림 맛있게 하는 집이
두 집이 있는데 여기가 더 맛있다며
날 꼭 데려와 먹이고 싶었다는 신랑
가자미조림이야 두말하면 잔소리고
밑반찬도 맛있다는 신랑 말처럼
정말 밑반찬까지 다 맛있어서
밑반찬만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱할 것 같았다
바꿔달란 말도 안 했는데
밥이 식었다며 따뜻한 밥으로
바꿔주신 사장님도
겉보기엔 묵뚝둑해 보일뿐
속정이 깊으신 분이셨다
가자미조림 먹으러
속초까지 간 보람이 있었다
ㅣ 속초 콩새식당 위치
▶ 속초 콩새식당 : 강원 속초시 영금정로2길 9-1
▶ 지번 : 강원도 속초시 동명동 53-17
▶ 예약 전화번호 : 033-635-0008
▶ 영업시간 : 매일 11:30 - 21:00
사진 - 아이리스
2023. 08. 30 - 속초 콩새식당
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