야생화에 홀려서 야생화 피는 시기만 되면

야생화를 눈으로 쫒으면서도

떡숙은 그냥 지나치는 야생화중의 하나였다.

 

그런데...야생화 대부분이 약용식물이였고

약용식물에 대해 또 관심을 가지다 보니

떡쑥도 다시보게 되었다..

 

 

시골에 가서 들판에 피어있는 떡쑥 어린순과 꽃봉오리를 담았다..

 

2017. 04. 22 - 전남 함평 들판에서

 

 

 

2016년 5월 5일날 함평 들판에서 담은 떡쑥꽃

 

떡쑥 꽃말

 

떡쑥 꽃피는 시기 : 5월~7월

 

떡쑥은 국화과로 전국 각지의 양지바른 밭둑이나

길가에서 흔히 자라는  2년생 초본이다.

 

떡쑥 잎은 부옇게 털로 덮여 있고 쥐의 귀를 닮고 있다

 

떡쑥꽃은 원줄기 끝의 편평꽃차례에

쌀알같은 황색의 꽃이 달린다

 

꽃이 황색의 쌀알 같은 (입상)이라

누룩을 닮았다고 해서 서국초라 한다.

 

주걱 모양 잎은 솜을 뒤집어쓴 것 같은데,

찢어 보면 섬유소가 솜털처럼 늘어진다.

 이것 때문에 떡을 하면 쑥보다 차지고 맛있다고 한다.

 

옛날에 쑥떡을 해 먹기 전에 쑥보다 이름 시기인

봄의 중양절()인 음력 3월 3일,

강남 갔던 제비가 돌아오는 때에

이 풀로 떡을 만들어 먹어 떡쑥으로 불린다고 전한다.

 

 개쑥.서국초. 불이초. 괴쑥. 모자초라고도 하며

왜떡쑥. 송곳풀. 과쑥. 솜쑥. 등과 같은 지방마다 다양한 방언이 있다.

 

어린순을 나물로 해서 먹거나 쑥처럼 떡에 넣어 먹기도 한다.

쓴맛이 있으므로 데친 다음 찬물로 잘 우려내야 한다.

 

어린순을 데쳐서 떡을 하면 특유의 향이 난다.

쑥처럼 데친 걸 얼렸다가 떡을 하기도 한다.

쑥이랑 섞어서 떡을 해도 된다.

 

한방에서 뿌리를 제외한 식물체 전체를

서국초()라는 약재로 쓰는데

주로 호흡기. 순환계 질병을 다스린다.

 

해열·진해·거담·거풍의 효능이 있어

 해수· 가래· 천식· 기관지염· 감기몸살에 사용하고

 근육통· 요통· 관절염· 위궤양· 피부가려움증에도 사용하며,

혈압을 떨어뜨리는 작용도 한다

 

사진 - 아이리스

2017. 04. 22 - 전남 함평에서

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Posted by 아이리스.

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  1. 염정의 2017.06.17 14:59 신고 Address Modify/Delete Reply

    꽃봉오리를 담았다..
    어떻게 꽃봉오리를 꺽어 담을 수 있는지...
    저 이쁜것을...ㅉㅉㅉ

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