산초나무는 운향과의 잎지는 넓은 잎 작은키나무로

원산지는 한국이며 일본 중국 등지에 분포한다.

줄기와 가지에 가시가 어긋나게 달리는게 특징이다.

 

산초나무와 초피나무는 식물학적으로 엄격히

구분된 서로 다른 종이지만 일반인들이 쓰고 부르는데는

거의 구분이 없다고 한다.

 

 

산초나무는 산에서 자라는 나무로

식초 같은 냄새가 난다고 해서 붙여진 이름이라고 한다.

산초 특유의 향기가 있으며 꽃향기는 없다고 한다.

 

 

꽃은 취산꽃차례로 암수딴그루이며 가지 끝에 연한 녹색으로 핀다

햇가지는 연한 녹색을 띠다가 점차 붉은 갈색이 된다

 

열매는 10월에 둥글고 붉은 갈색으로 여물며

다 익으면 열매껍질이 2갈래로 갈라져

윤나는 검은 씨앗이 나온다.

 

 

산초나무는 풋열매와 익은 열매 모두 사용할 수 있으며

풋열매의 향이 더 좋다고 한다.

씨앗 가루나 씨앗 기름을 향신료로 쓰며

이국적인 향미가 난다.

 

 

산초나무는 그 쓰임새가 다양하기 때문에

이름도 천초. 화초. 대초. 애초. 남초. 향초자. 야초. 항초유.

산화초. 토화초. 야화초. 분디나무. 개죄피낭.

분지나무. 난두나무. 산추나무. 상초나무 등 수없이 많다.

 

 

산초나무 열매는 식용유 원료이고

여러가지 조미료로 이용된며

생선비린내를 없애는 향신료가 된다.

 

껍질은 국부 마취효과가 있어서

 여뀌나 때죽나무 처럼 물고기를 잡을 때 쓴다.

 

 

 

산초나무 꽃피는 시기 : 8월~9월

 

 

■ 산초나무 효능 ■

 

산초나무 열매의 껍질을 야초라는 생약명으로 이용되며

건위, 정장. 구충. 해독 등의 효능을 가지고 있다.

 

주로 통증을 다스리고 건위제로 이용된다.

 

적용질환은 소화불량. 식체. 위하수. 위확장.

구토. 이질. 설사. 기침. 회충구제. 간디스토마.

치통. 지루성피부염 등이다

 

산초 매운맛을 내는 성분 산시올에는

국부마취 작용과 살충효과가 있어

생선의 독으로 중독되면 해독제로

옻이 올랐을 때는에는 산초잎을 물에 달여 바르고,

치통이 있을때는 잎이나 열매껍질을 씹으면 치통을 멎게 해 주고

잎을 말려서 가루내어 종기나 타박상 치료제로 쓴다.

 

벌에쏘이거나 뱀에 물렸을 때

잎과 열매를 소금에 비벼 붙이고

종기에 고름이 생기면

산초 잎으로 즙을 내어 상처에 바르면

잠시 동한 심하게 아팠다가

금세 통증이 없어지고 고름이 모여 빠진다고 한다.

 

우리 선조들이 산초나무 열매를 자주 애용하는 이유는

민물고기에 기생하는 디스토마균을 살균하기 때문이다.

요즘 약국에서 판매하는 디스토마 예방약의 주원료가

바로 산초나무 열매라고 한다.

 

산초는 성질이 따뜻하고 독성이 있어서

몸에 열이 많이 나는 사람이나

허약하고 흥분을 잘 하기 쉬운 체질

임산부는 복용을 금하는 것이 좋다.

 

[꽃-나무와열매] - 호랑나비가 좋아하는 산초나무 이야기 - 해독제.향신료.물고기잡을때사용.모기약대용

 

자료제공 -  네이버지식백과. 단양국유림관리소

 

사진 - 아이리스

2017. 09. 04 - 올림픽공원에서

 

 

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Posted by 아이리스.

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